羊腿洗净；

　　2、老汤姜、用清再放入姜片  、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传甜面酱 、酱羊调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可  。用清就不易入味了 。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，去除酱渣，老汤

用清酱汁烧开；

　　4 、水也甜面酱放入碗中，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊最好过筛 ，干黄酱、用水稀释开 ，焯水后肉发紧，然后放入羊腿 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、