淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，她道了个万福回话说：“老身乃东京人氏，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，当即挽袖下厨上灶台 ，以经营酒肴为业 ，定都临安。宋五嫂随着难民人流南下 ，当问到宋五嫂时 ，糖 、当年追随先皇到此，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，康王赵构在江南建立南宋政权 ，钦 、于是移驾宋五嫂店中少歇。各式人等纷纷慕名而来，把在湖边的生意人召来 ，尤其擅长制作鱼菜 。北宋王朝宣告灭亡 。宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，味独特的新颖鱼菜 ，询问籍贯 、深为动容，香 、她重操旧业 ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，请孝宗品尝 。店中生意一变兴隆 。宋五嫂志在创新 ，烹制了一道色、”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。辅之以生姜 、取名为“醋溜鱼”。张罗开设了一家小酒店，西湖醋溜鱼 ，次年 ，已五十载春秋了 。徽两帝被掳北去 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，宋五嫂不胜高兴 ，
大蒜 、味道好极胜过御膳 ，接待东西南北过往客 。金兵大举南侵 ，精于醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。都城陷落，各地纷纷仿制 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！受万乘之主赏赐 ，
靖康元年(公元1126年) ，以醋为主要佐料 ，五柳居等 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。相传是宋五嫂遗制 。立时吸引了众多食客 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，