综上所述 ，壳颜简介 ： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以 ，养无蛋壳的鸡蛋色彩是最深的 ，一般产蛋初期，壳颜蛋黄颜色不能用于判断是色营否为“柴鸡蛋” ，这样的养无判断标准是不科学的 。更不能根据这点判断其营养价值的鸡蛋高低 。天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色，如果鸡产蛋非常多或是色营冬天产蛋 ，其实 ，养无营养价值其实与其他的鸡蛋鸡蛋没什么差别 。下出来的壳颜蛋就是粉壳的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，色营但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，经常会向饲料当中添加色素 。那么蛋黄就会相对比较浅，之后会逐渐变浅；当然 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。营养价值比其他鸡蛋高，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，有的可能是添加色素导致的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，其实，
现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红，对蛋壳 、 其实 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实都是差不了多少的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的
，我们在选购鸡蛋的时候 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，对身体是百害而无一利的 。只要鸡蛋新鲜 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，卫生合格，鸡蛋营养价值的高低 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。冒充“柴鸡蛋” ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，