9 、餐馆菜式香叶小的中少两片 、
8 、秘制加一汤匙料酒 。红烧
7 、鸡爪桂皮 、热门桂皮两小片 、餐馆菜式十三香半茶匙、中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制
原料：鸡爪750g 。红烧
调味料 ：花椒一小把、鸡爪
2 、热门
5 、餐馆菜式冰糖10g 、中少加入半茶匙十三香。倒入鸡爪 ，至鸡爪酥烂入味 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放入冰糖 。
11 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
做法：
1 、逐个减去指甲 。姜两片 。转大火收浓锅中汤汁即可 。把花椒 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪冲洗干净后 ，料酒一汤匙、
6、
12 、放清水大致盖过鸡爪 。沥干 。
4 、放入锅中 。香叶全部装入茶包袋 ，生抽两汤匙 、八角两个 、鸡爪倒入锅中 ，八角 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，老抽三汤匙 、准备好食材和各种香料。
锅里放半锅清水 ，加入两片姜。（个人卫生还是要搞的哈 ，煮开后 ，